Proef de Smaak van India: Het Ultieme Recept voor Kip Tandoori
Ben je klaar om je smaakpapillen te verwennen met de exotische smaken van India? Dan is kip tandoori het gerecht voor jou! Deze klassieke Indiase schotel barst van de smaak en is een favoriet over de hele wereld. Met zijn sappige stukjes gemarineerde kip en rijke kruidenmix is kip tandoori een ware traktatie voor liefhebbers van hartige gerechten. Hier is ons favoriete recept om thuis de heerlijkste kip tandoori te bereiden.
Ingrediënten:
- 4 kipfilets, in blokjes gesneden
- 200 ml Griekse yoghurt
- 2 eetlepels tandoori kruiden (zie onze zelfgemaakte tandoori kruidenmix hier)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel geraspte verse gember
- Sap van 1 citroen
- Zout naar smaak
- Verse korianderblaadjes, voor garnering
Instructies:
- Begin met het maken van de marinade. In een grote kom meng je de Griekse yoghurt, tandoori kruiden, fijngehakte knoflook, geraspte gember, citroensap en een snufje zout. Roer alles goed door elkaar totdat je een gladde en romige marinade hebt.
- Voeg de blokjes kipfilet toe aan de marinade en zorg ervoor dat alle stukjes kip goed bedekt zijn met de kruidenmix. Dek de kom af met plasticfolie en laat de kip minimaal 1 uur (of bij voorkeur een nacht) marineren in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed in de kip kunnen trekken.
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verdeel de gemarineerde kipstukjes gelijkmatig over de bakplaat en zorg ervoor dat er wat ruimte tussen de stukjes kip zit. Dit zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig gaar wordt.
- Bak de kip in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kip gaar is en een goudbruine kleur heeft gekregen. Halverwege de baktijd kun je de kipstukjes omdraaien voor een gelijkmatige bruining.
- Serveer de kip tandoori warm, gegarneerd met verse korianderblaadjes. Je kunt het serveren met rijst, naanbrood en een frisse salade voor een complete maaltijd.
Met dit eenvoudige recept kun je thuis genieten van de authentieke smaak van kip tandoori. Dus haal die tandoori kruiden tevoorschijn, bereid je voor op een culinair avontuur en geniet van een heerlijke Indiase maaltijd in je eigen keuken!